HQ - A história contada pelos Loucos por Cerveja - Parte 3
Postado em: 20/05/2022 19:10
Blog da Maniacs
Entrevista - Conheça Fabio, nosso Gerente de Marketing
Postado em: 13/05/2022 16:20
Estamos de volta com a série de entrevistas. Depois de falarmos com o cervejeiro Rafael David, é a vez do nosso Gerente de Marketing. Fabio é o gerente com mais tempo de casa aqui na Maniacs.
Leia MaisHQ - A história contada pelos Loucos por Cerveja - Parte 2
Postado em: 06/05/2022 16:10
Entrevistando o cervejeiro Rafael David
Postado em: 29/04/2022 14:52
Temos muito orgulho das nossas cervejas e conhecemos cada pessoa que se esforça todos os dias para Maniacs seguir entregando Cerveja Boa Todo Dia aos fãs da marca. Que tal você também conhecer elas um pouquinho?
Leia MaisHQ - A história contada pelos Loucos por Cerveja
Postado em: 08/04/2022 18:35
Quando nosso CEO Iron Mendes recebeu o convite para ser o editor da versão brasileira do Guia Oxford da Cerveja, resolvemos dar a nossa cara ao livro.
Leia MaisVá de lata - Saiba porque preferimos lata ao invés de garrafa
Postado em: 04/04/2022 10:15
Qual é o seu formato favorito para consumir bebidas? Aqui todo mundo já tá cansado de saber que o que gostamos mesmo são latas. São tantos benefícios na embalagem que resolvemos fazer até um texto.
Leia MaisCevada - Presente em nossas cervejas e também no risoto do Bar da Maniacs
Postado em: 25/03/2022 17:15
Cevada é o principal cereal utilizado como fonte de carboidratos para a produção de cerveja. Essa é a primeira frase da descrição feita no Guia Oxford da Cerveja, editado por Garrett Oliver e, na versão brasileira, pelo nosso CEO, Iron Mendes.
Leia MaisStout - Conheça mais sobre o estilo que é a sensação do mês de março
Postado em: 18/03/2022 16:10
Aproveitando o clima irlandês instaurado pelo dia de São Patrício, vamos falar um pouquinho sobre a nossa Maniacs Irish Stout.
Leia MaisSt. Patrick’s Maniacs - Venha homenagear o Santo Cervejeiro em nossas casas
Postado em: 11/03/2022 15:20
Estamos chamando os Loucos Por Cerveja para não passar a semana de St. Patrick 's Day em branco. A partir desta quinta-feira, dia 17, teremos programação especial tanto em Curitiba quanto em São Paulo. Ambas respeitando, como sempre, o momento de cuidados que passamos.
Leia MaisNada de chope verde! No St. Patrick`s Day celebramos a boa cerveja irlandesa
Postado em: 04/03/2022 16:35
Entendemos a comoção para tomar chope com corante alimentício verde, mas nós preferimos fazer uma homenagem melhor para o santo cervejeiro. Nossos tanques da fábrica aqui em Curitiba já estão cheios de Maniacs Irish Stout e Maniacs Irish Red desde o mês passado.
Leia MaisCarnaval na Maniacs tem comida de boteco e música brasileira com Gil Preto
Postado em: 25/02/2022 15:00
A Maniacs Brewing vai trazer muita brasilidade para o Carnaval de Curitiba. Serão quatro dias de música comandados pelo dj Gil Preto. A festa no Bar da Maniacs, localizado na av. Munhoz da Rocha, 1049, no Cabral, começará no sábado, dia 26 e vai até o dia 1.º de março.
Leia MaisLançamos um molho de pimenta com a Maniacs IPA
Postado em: 18/02/2022 15:30
Que somos Loucos Por Cerveja, todo mundo já sabe. Mas por pimentas, é uma grande novidade. Não, ainda não estamos lançando uma cerveja de pimenta. Nossa Maniacs IPA virou ingrediente de um molho de pimenta pra lá de especial para nós.
Leia MaisA Maniacs mais fresca que você vai provar - Conheça mais sobre os nossos chopes
Postado em: 11/02/2022 17:30
Não é só de latinhas que a Maniacs vive. Produzimos muitas cervejas diferentes das que vocês estão acostumados a ver em nossa lojinha virtual. Várias criações saem apenas em chope nas brassagens feitas em nossa fábrica no Cabral, em Curitiba.
Leia MaisFamília Maniacs - Conheça nossas cervejas de linha e séries limitadas
Postado em: 07/02/2022 17:30
Nossa família de cervejas cresceu bastante durante os últimos anos e não vamos parar por aí. A entrada do ecommerce nos possibilitou fazer diversos experimentos para saciar a vontade de novas cervejas dos Loucos Por Cerveja. Mas cada nova receita que criamos conta com um planejamento.
Leia MaisManiacs, surf e o litoral paranaense
Postado em: 28/01/2022 18:40
O verão já tá rolando faz um tempo e nossos planos para aproveitar o litoral do Paraná vão de vento em popa.
Leia MaisManiacs Xmas Special - Nossa maneira de passar o Natal bebendo bem
Postado em: 20/12/2021 15:40
Natal já chegou, mas ainda temos uma surpresa guardada para nossos Loucos Por Cerveja. A partir desta segunda-feira, dia 20, teremos o retorno de uma velha conhecida.
Leia MaisManiacs e música no Curitiba Jazz Festival
Postado em: 10/12/2021 18:45
Aos poucos estamos voltando para o mundo dos eventos e já estávamos com saudade. Neste final de semana, dias 11 e 12 de dezembro, tivemos a oportunidade de patrocinar o Curitiba Jazz Festival e vamos levar nossos chopes mais vendidos para a festa!
Leia MaisNatal Solidário - Venha nos ajudar a arrecadar e fazer dezembro um mês melhor
Postado em: 03/12/2021 17:55
Acreditamos que nossa cervejaria faz parte da comunidade curitibana como um todo. Sempre que conseguimos, fazemos alguns movimentos para tentar ajudar as regiões mais necessitadas de Curitiba e outras cidades mais próximas.
Leia MaisBlack Friday Maniacs - Uma seleção de cervejas pela metade do preço
Postado em: 26/11/2021 16:20
O mundo todo adotou a tradição norte-americana de fazer promoções na sexta-feira que acontece depois do feriado de Ação de Graças. E nós também não fugimos deste dia em nossa lojinha virtual.
Leia MaisDe volta às origens - Maniacs Belgian Wit ganha toque de laranja
Postado em: 19/11/2021 15:00
A primeira receita de Maniacs Belgian Wit criada em nossa cervejaria, em agosto de 2016, tinha cascas de mimosa colhidas no quintal da casa de uma tia do nosso CEO.
Leia MaisDe cara e receita nova, Maniacs Belgian Wit ganha versão em lata
Postado em: 15/11/2021 21:00
Nossa família de latas está crescendo. A segunda quinzena de novembro foi escolhida para o lançamento da nova Maniacs Belgian Wit. Esse primeiro lote de latas de 350 ml chegará em breve aos mercados.
Leia MaisEsquenta Black Week - Nosso Novembro de descontos já começou
Postado em: 05/11/2021 16:55
Novembro, além de ser o mês do nosso aniversário, também conta com a Black Friday. Neste ano tentamos dar uma experiência de descontos durante todo o período.
Leia MaisVem Novembro! Nosso mês de aniversário também terá festas todos os domingos
Postado em: 29/10/2021 17:20
Outubro acabou, mas nossas festas não param. Já estávamos com saudades de fazer eventos, não vamos negar, mas seguimos sempre com todas as precauções para manter nossa casa um ambiente seguro a todos.
Leia MaisSalsichão, Eisbein e muita Maniacs Oktoberfest em nossos domingos
Postado em: 22/10/2021 16:20
Como já comentamos por aqui anteriormente, este ano pandêmico voltamos a fazer eventos, mas de maneira homeopática. São pequenas festinhas em nossa cervejaria.
Leia MaisCraft Lager - Sua cerveja do dia-a-dia com um toque artesanal
Postado em: 15/10/2021 18:45
Costumamos falar bastante das cervejas de lotes limitados, nas quais nossos cervejeiros costumam descer o braço na criatividade e buscam sempre inovar nos resultados. Mas todas as nossas criações têm história para contar.
Leia MaisO' Zapft Is! Oktoberfest Maniacs 2021 foi inaugurada e seguirá tradições alemãs até o fim do mês
Postado em: 08/10/2021 14:00
O' Zapft Is! é o termo dito pelos prefeitos de Munique desde 1950 durante a abertura do primeiro barril da Oktoberfest mais famosa do mundo. Na Maniacs acompanhamos essa tradição fazendo sangria de barril em nossas festas desde 2018 e neste ano compensamos a ausência de 2020 para ninguém ter desculpa de não acompanhar o momento.
Leia MaisManiacs Honey Honey chegou para adocicar o seu dia
Postado em: 01/10/2021 16:00
Nossa linha de cervejas não pasteurizadas está maior. Aproveitando a chegada da Primavera, resolvemos homenagear uma das responsáveis pelas belas flores da estação: as abelhas. A Maniacs Honey Honey é uma Blond Ale com adição de mel.
Leia MaisPrimeira primavera: Latas da Aloha completam um ano de vida
Postado em: 24/09/2021 15:50
A primavera chegou e nossa flor favorita da estação está comemorando aniversário. Foi em setembro de 2020 que decidimos lançar a Maniacs Aloha para o mercado das latas e a ideia deu muito certo
Leia MaisAs diversas datas que nos inspiram a fazer cervejas
Postado em: 17/09/2021 20:50
Têm datas especiais pelo mundo que pedem cervejas especiais. Estamos chegando ao mês de Outubro e não tem como chegar nessa época sem lembrar de uma das maiores festas cervejeiras que existem.
Leia MaisJá tentou cozinhar usando Brooklyn Lager? Experimente
Postado em: 10/09/2021 19:30
Brooklyn Lager não é apenas uma cerveja. A receita consagrada da Brooklyn Brewery é uma das queridinhas dos chefs pelo mundo. Pelo seu caráter maltado e equilíbrio, ela é muito utilizada no mundo gastronômico.
Leia MaisJá é outubro aqui na Maniacs: Conheça nossa cerveja especial da Oktoberfest
Postado em: 03/09/2021 13:10
Outubro está chegando e nós já estamos preparados para os dias de comemoração cervejeira. Neste ano fizemos mais um lote de Maniacs Oktoberfest, mas dessa vez em latão 473ml. Já são quatro anos de tradição fazendo nossa versão da clássica receita festiva alemã.
Leia MaisManiacs Rebellion Twin Oaks, uma Dubbel de respeito
Postado em: 27/08/2021 17:30
Nós estamos sempre em busca das melhores experiências para os Loucos Por Cerveja como nós. Nossa Série Rebellion é o que temos de mais especial, são as cervejas super especiais e limitadas da Maniacs.
Leia MaisMorada Hop Arabica: a cerveja mais cafeínada ou o café mais lupulado?
Postado em: 24/08/2021 16:10
Em 2014 a Morada se uniu ao Lucca Cafés Especiais para elaborar uma cerveja com café que desafiasse tudo que se conhecia de cerveja de café até então.
Leia MaisManiacs Rebellion Finnish Line, nossa homenagem dupla à Finlândia
Postado em: 13/08/2021 18:00
Entre domínios vikings, rotas comerciais e ótimos pilotos de corrida, o Mar Báltico tem muitas histórias para contar. Que tal ouvir algumas delas com a nossa versão da melhor bebida que essa região pode oferecer?
Leia MaisSobre festivais, Dia Internacional da Cerveja e IPA Day
Postado em: 06/08/2021 18:00
Não é apenas coincidência que o Dia Internacional da Cerveja e o IPA Day aconteçam em datas próximas. A tradição de unir dois dias importantes para os cervejeiros começou nos Estados Unidos, na Califórnia. Para valorizar os profissionais responsáveis pela produção das cervejas artesanais, produtores da região de Santa Cruz decidiram fazer uma festa.
Leia MaisManiacs Karamel Sutra vai te ajudar a deixar o inverno mais doce
Postado em: 30/07/2021 16:00
Nossa Maniacs Karamel Sutra é uma cerveja criada para deixar os Loucos Por Cerveja bem preparados para o inverno. É uma Pastry Stout com um toque aveludado de baunilha e caramelo. Uma quantidade obscena de doce de leite foi colocada durante a fervura do mosto, em um dos momentos mais quentes da produção cervejeira da Maniacs.
Leia MaisManiacs Yankee ganha novo lote fresquinho para o ecommerce
Postado em: 16/07/2021 17:45
Uma das queridinhas dos Loucos Por Cerveja está de volta à nossa lojinha. A Maniacs Yankee ganhou um novo lote envasado em long neck. A New England IPA mais conhecida da gente se junta à West Coast IPA, Double IPA e Citric Drop na lista de India Pale Ales especiais do nosso site.
Leia MaisCitric Drop, nossa New England IPA com uma pegada mais cítrica
Postado em: 09/07/2021 14:15
Nossos cervejeiros estão sempre criando novas receitas. E um de seus experimentos que mais deu certo em 2019 foi a Citric Drop. Criado para um evento no início do ano com toda a empresa, o chopp foi um sucesso e teve seu primeiro lote esgotado rapidamente assim que foi comercializado. Desde então se tornou uma das produções frequentes em nossa fábrica em Curitiba, anexa ao Bar da Maniacs.
Leia MaisManiacs 41 Pils - De Curitiba para todo o Brasil
Postado em: 02/07/2021 17:15
Dentro do nosso planejamento anual tem uma série de produções limitadas para os fãs da boa cerveja. Neste ano já fizemos a Rebellion Finnish Line e recentemente lançamos mais 3 rótulos em long neck não pasteurizada: Maniacs 41 Pils, Maniacs West Coast IPA e Maniacs Double IPA. Já falamos de duas das três nesse espaço, agora chegou a vez da 41 Pils.
Leia MaisManiacs West Coast IPA em long neck tão fresca quanto um chopp
Postado em: 25/06/2021 14:10
Temos sempre um lugar especial guardado em nossos corações para as produções anuais de Maniacs West Coast IPA. A cada ano nossos cervejeiros dão um toque diferente nessa tradicional receita da costa oeste dos Estados Unidos.
Leia MaisManiacs Double IPA ganha versão em long neck não pasteurizada
Postado em: 18/06/2021 13:30
Dentro do nosso planejamento anual tem uma série de produções limitadas para os fãs da boa cerveja. Neste ano já fizemos a Rebellion Finnish Line e recentemente lançamos mais 3 rótulos em long neck não pasteurizada: Maniacs 41 Pils, Maniacs West Coast IPA e Maniacs Double IPA.
Leia MaisBrooklyn The Stonewall Inn IPA e seu apoio à comunidade LGBTI+
Postado em: 12/06/2021 10:45
No final de maio tivemos a responsabilidade e orgulho de trazer a cerveja da Brooklyn The Stonewall Inn IPA para o Brasil.
Leia MaisCondicionamento em Barril de Madeira - Parte 2
Postado em: 04/06/2021 13:45
A oxigenação, desejada ou não, é um fato quando se envelhece uma bebida em barril. O carvalho é poroso e o oxigênio lentamente entra em contato com a cerveja através da madeira.
Leia MaisCondicionamento em Barril de Madeira - Parte 1
Postado em: 28/05/2021 17:15
Para a maioria de nós, a visão de barris de madeira remete mais facilmente ao vinho, mas isso nem sempre foi assim. Durante séculos, antes da fabricação de recipientes de metal se popularizar, o barril de madeira estava entre os recipientes padrão para armazenar e transportar praticamente qualquer líquido.
Leia MaisDry Hopping - Parte 2
Postado em: 30/04/2021 10:15
O dry hopping, originalmente feito em casks e barris, hoje em dia é realizado no tanque de fermentação ou maturação. Os métodos são diversos. A eficácia e qualidade de qualquer maceração é baseada no tempo de contato, área da superfície, temperatura e agitação (ou fluxo sobre a área da superfície)
Leia MaisDry Hopping - Parte 1
Postado em: 23/04/2021 17:28
Dry hopping é a adição de lúpulo na cerveja nos recipientes de fermentação, maturação ou serviço. Para muitos estilos de cerveja, os lúpulos são adicionados durante a produção do mosto.
Leia MaisDia do Café com Morada Hop Arábica
Postado em: 14/04/2021 18:00
Assim como a cerveja, o café é uma bebida amada por uma infinidade de pessoas mundo afora e conta com diversas datas de celebração. No dia 14 de abril comemoramos o Dia Mundial do Café e por isso vamos falar um pouco sobre algumas cervejas que contam com café no processo de produção.
Leia MaisVienna Lager
Postado em: 09/04/2021 17:28
Vienna Lager é um estilo austríaco de cerveja com cor âmbar-avermelhada que se assemelha ao estilo Märzen âmbar-dourado de Munique, na Baviera.
Leia MaisAmerican Pale Ale - Parte 2
Postado em: 02/04/2021 13:38
A maior parte das American pale ales apresenta aromas de ésteres frutados evidentes mas moderados, obtidos através da utilização de cepas de leveduras ale relativamente neutras.
Leia MaisAmerican Pale Ale - Parte 1
Postado em: 26/03/2021 16:28
Um dos primeiros estilos americanizados no advento das microcervejarias nos anos 1980, a American pale ale apareceu quando os ingredientes americanos passaram a ser usados para imitar a British pale ale.
Leia Mais
IPA - Parte 2
Postado em: 19/02/2021 11:00
Com o início da revolução das cervejarias artesanais nos Estados Unidos, os cervejeiros passaram a vasculhar os registros históricos de estilos de cerveja que poderiam recriar, e cervejas como a Ballantine IPA foram fontes de inspiração.
Leia MaisIPA - Parte 1
Postado em: 12/02/2021 11:00
India Pale Ale (IPA) é um estilo de cerveja que se caracteriza por elevados teores de álcool e lúpulo. Foi assim denominada graças à grande popularidade na Índia britânica e outros postos avançados do Império Britânico ao longo do século XIX, pelo fato de suportar longas viagens marítimas e ainda manter seu caráter refrescante quando finalmente chegava ao destino.
Leia MaisLevedura
Postado em: 05/02/2021 11:00
Levedura transforma o mosto em cerveja por meio da fermentação alcoólica. Apesar de ser o cervejeiro quem faz o mosto, é a levedura que o transforma em cerveja. As leveduras são fungos unicelulares que incluem vários gêneros, como Saccharomyces, cujo nome em latim significa “fungo do açúcar”.
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Malte
Postado em: 15/01/2021 11:00
Malte é um grão processado, qualquer grão, que tenha sido modificado a partir do seu estado natural por um processo de várias etapas denominado malteação. Juntamente com água, lúpulo e levedura, o malte é um dos quatro ingredientes essenciais de praticamente todas as cervejas.
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